El consumo de bebidas azucaradas puede conducir a un estimado de 184,000 muertes de adultos cada año en todo el mundo, según una investigación publicada hoy en la revista circulación y previamente presentado como resumen en el Consejo de Epidemiología y Prevención de la Asociación Americana del Corazón en 2013.
"Muchos países en el mundo tienen un número significativo de muertes que ocurren por un solo factor dietético, las bebidas endulzadas con azúcar. Debería ser una prioridad mundial reducir o eliminar sustancialmente las bebidas endulzadas con azúcar de la dieta", dijo Dariush Mozaffarian,MD, Dr.PH, autor principal del estudio y decano de la Friedman School of Nutrition Science & Policy en la Universidad de Tufts en Boston.
En el primer informe global detallado sobre el impacto de las bebidas azucaradas, los investigadores estimaron las muertes y discapacidades por diabetes, enfermedades cardíacas y cánceres en 2010. En este análisis, las bebidas azucaradas se definieron como cualquier refresco azucarado, frutabebidas, bebidas deportivas / energéticas, tés helados endulzados o bebidas azucaradas caseras como las frescas, que contenían al menos 50 kcal por porción de 8 oz. Se excluyó el jugo 100 por ciento de fruta.
Las estimaciones de consumo se realizaron a partir de 62 encuestas dietéticas, incluidas 611,971 personas realizadas entre 1980 y 2010 en 51 países, junto con datos sobre la disponibilidad nacional de azúcar en 187 países y otra información. Esto permitió capturar variaciones geográficas, de género y de edad en el consumoniveles de bebidas endulzadas con azúcar en diferentes poblaciones.En base a metaanálisis de otra evidencia publicada sobre los daños a la salud de las bebidas endulzadas con azúcar, los investigadores calcularon el impacto directo sobre la diabetes y los efectos relacionados con la obesidad en las enfermedades cardiovasculares, diabetes y cáncer.
En 2010, los investigadores estiman que el consumo de bebidas azucaradas puede haber sido responsable de aproximadamente :
• 133,000 muertes por diabetes
• 45,000 muertes por enfermedad cardiovascular
• 6.450 muertes por cáncer
"Algunos cambios en la dieta de la población, como el aumento de frutas y verduras, pueden ser un desafío debido a la agricultura, los costos, el almacenamiento y otras complejidades. Esto no es complicado. No hay beneficios para la salud de las bebidas azucaradas, y el impacto potencialreducir el consumo está ahorrando decenas de miles de muertes cada año ", dijo Mozaffarian.
El impacto de las bebidas azucaradas varió mucho entre las poblaciones. En los extremos, el porcentaje estimado de muertes fue inferior al 1 por ciento en japoneses mayores de 65 años, pero el 30 por ciento en adultos mexicanos menores de 45 años. De los 20 más pobladospaíses, México tuvo la tasa de mortalidad más alta atribuible a las bebidas azucaradas con un estimado de 405 muertes por millón de adultos 24,000 muertes totales y los EE. UU. ocuparon el segundo lugar con un estimado de 125 muertes por millón de adultos 25,000 muertes totales.
Alrededor del 76 por ciento de las muertes estimadas relacionadas con bebidas azucaradas ocurrieron en países de bajos o medianos ingresos.
En países del Caribe y América Latina, como México, las bebidas azucaradas caseras por ejemplo, frescas son populares y se consumen además de las bebidas endulzadas con azúcar preparadas comercialmente ". Entre los 20 países con la bebida azucarada con azúcar más alta estimada-muertes relacionadas, al menos 8 fueron en América Latina y el Caribe, lo que refleja el alto consumo en esa región del mundo ", dijo Gitanjali Singh, Ph.D., autor principal del estudio y profesor asistente de investigación en la Escuela Friedman.
En general, en los adultos más jóvenes, el porcentaje de enfermedades crónicas atribuidas a las bebidas azucaradas fue mayor que el porcentaje en los adultos mayores ". El impacto en la salud de la ingesta de bebidas azucaradas en los jóvenes es importante porque los adultos más jóvenes forman un gran sectorde la fuerza laboral en muchos países, por lo que el impacto económico de las muertes y discapacidades relacionadas con las bebidas endulzadas con azúcar en este grupo de edad puede ser significativo. También plantea preocupaciones sobre el futuro. Si estos jóvenes continúan consumiendo altos niveles a medida que envejecen,Los efectos del alto consumo se verán agravados por los efectos del envejecimiento, lo que conducirá a tasas de mortalidad y discapacidad por enfermedades cardíacas y diabetes aún más altas de lo que estamos viendo ahora ", dijo Singh.
Fuente de la historia :
Materiales proporcionado por Universidad de Tufts . Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
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