Un nuevo estudio realizado por un equipo multidisciplinario de investigadores de la Universidad Hebrea de Jerusalén y el Centro Médico Hadassah muestra que comer verduras y frutas cultivadas en suelos regadas con aguas residuales recuperadas expone a los consumidores a pequeñas cantidades de carbamazepina, un fármaco antiepiléptico comúnmente detectado enefluentes de aguas residuales.
La escasez de agua dulce en todo el mundo ha llevado a un mayor uso de aguas residuales recuperadas, como una fuente alternativa para el riego de cultivos. Pero la ubicuidad de los productos farmacéuticos en los efluentes tratados ha generado preocupación sobre la posible exposición de los consumidores a contaminantes de drogas a través de aguas residuales tratadas.
"Israel es pionero y líder mundial en la reutilización de aguas residuales recuperadas en el sector agrícola, proporcionando una excelente plataforma para llevar a cabo un estudio tan único", dijo el coautor de la investigación, el profesor Benny Chefetz, de la Facultad de Agricultura, Alimentación y Medio Ambienteen la Universidad Hebrea y el Director del Centro de Excelencia de la Universidad Hebrea en Agricultura y Salud Ambiental. El estudio es el primero en abordar directamente la exposición a tales contaminantes farmacéuticos en humanos sanos. Recientemente se publicó en Ciencia y tecnología ambiental .
"En un ensayo controlado aleatorio, hemos demostrado que las personas sanas que consumen irrigadas con aguas residuales recuperadas producen carbamazepina excretada y sus metabolitos en la orina, mientras que los sujetos que consumen productos irrigados con agua dulce excretan niveles indetectables o significativamente menores de carbamazepina", dijo el Prof.Ora Paltiel, directora de la Escuela de Salud Pública y Medicina Comunitaria de la Universidad Hebrea-Hadassah Braun, quien dirigió la investigación.
El estudio siguió a 34 hombres y mujeres divididos en dos grupos. Al primer grupo se le dieron productos reciclados con riego de aguas residuales durante la primera semana, y vegetales con riego de agua dulce en la semana siguiente. El segundo grupo consumió el producto en orden inverso.
Los voluntarios consumieron el producto, que incluía tomates, pepinos, pimientos y lechuga, de acuerdo con su dieta normal y bebieron agua embotellada durante todo el estudio para neutralizar la contaminación del agua.
Los investigadores midieron los niveles de carbamazepina en el producto fresco y en la orina de los participantes. Para empezar, los niveles urinarios de carbamazepina diferían en su concentración cuantificable, y algunos participantes tenían niveles indetectables. Después de siete días de consumir productos irrigados con agua recuperada, todos los miembros del primer grupo exhibieron niveles cuantificables de carbamazepina, mientras que en el segundo grupo la distribución se mantuvo sin cambios desde el inicio. Los niveles de excreción de carbamazepina fueron notablemente más altos en el primer grupo que en el segundo.
"Los productos tratados con riego de aguas residuales exhibieron niveles de carbamazepina sustancialmente más altos que los productos de riego con agua dulce", dijo el profesor Paltiel.
"Es evidente que quienes consumen productos cultivados en el suelo regado con aguas residuales tratadas aumentan su exposición al medicamento. Aunque los niveles detectados fueron mucho más bajos que en los pacientes que consumen el medicamento, es importante evaluar la exposición en el mercadoproducir ", dijo el profesor Paltiel.
"Este estudio demuestra 'prueba de concepto' de que la exposición humana a los productos farmacéuticos ocurre a través de la ingestión de productos disponibles en el mercado irrigados con aguas residuales tratadas, proporcionando datos que podrían guiar las evaluaciones de políticas y riesgos", dijo el profesor Chefetz.
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Materiales proporcionado por La Universidad Hebrea de Jerusalén . Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
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