Investigadores de la Universidad de Copenhague y organizaciones humanitarias han realizado un gran estudio en Burkina Faso, en África occidental, tratando a más de 1600 niños con desnutrición aguda. El estudio, publicado en la revista médica de acceso abierto Medicina PLOS mostró que las gachas de maíz y soya deben reemplazarse con un suplemento de nutrientes a base de lípidos LNS, una mantequilla de maní fortificada. Los resultados del estudio pueden usarse directamente tanto en el tratamiento como en la prevención de la desnutrición aguda.
A nivel mundial, más de 50 millones de niños se ven afectados por la desnutrición aguda. Aquellos con la desnutrición aguda más grave tienen una mortalidad más de diez veces mayor, y los sobrevivientes pueden tener un desarrollo deteriorado, en comparación con los niños sin desnutrición. Pero esto se puede prevenir silos niños reciben tratamiento temprano, mientras que solo tienen desnutrición aguda moderada.
LNS apoya un crecimiento saludable
Christian Fabiansen, MD PhD y un equipo del Departamento de Nutrición, Deportes y Ejercicio de la Universidad de Copenhague llevaron a cabo el estudio en colaboración con un estudiante de doctorado del Institut de Recherche en Sciences de la Santé en el norte rural de Burkina Faso,donde había una alta prevalencia de desnutrición aguda. El Dr. Fabiansen trabajó anteriormente en proyectos médicos humanitarios con Médicos Sin Fronteras MSF, quien también patrocinó este trabajo. La investigación se realizó en un proyecto de desnutrición dirigido por la organización médica humanitaria The Alliance for InternationalMedical Action ALIMA y sus socios de Burkinabe, Keoogo y SOS Médecins.
Durante el ensayo, 1609 niños pequeños con desnutrición aguda moderada recibieron LNS o gachas de maíz y soya durante 12 semanas. El estudio encontró que los niños que recibieron LNS experimentaron un mayor aumento de peso, y la gran mayoría del aumento de peso fue magro saludabletejido.
Dr. Fabiansen, el autor principal del artículo que aparece en Medicina PLOS hoy, subraya la importancia de los hallazgos :
"Estudios previos de suplementos nutricionales han analizado principalmente el efecto sobre el aumento de peso. Ha sido una preocupación que LNS, con su contenido de grasa muy alto, resultaría principalmente en un aumento de peso compuesto de grasa. Pero al usar un método basado en la mediciónde agua pesada en el cuerpo del niño, hemos descubierto que el LNS aumenta principalmente la masa magra, es decir, los músculos y los órganos, que son importantes para la función inmune, la supervivencia y el desarrollo ".
El nuevo estándar para la investigación en desnutrición puede salvar vidas
El profesor Henrik Friis, autor principal del artículo, señala la importancia de la colaboración entre investigadores universitarios y organizaciones humanitarias :
"Ha sido una nueva forma de realizar investigaciones, que probamos el efecto de los suplementos nutricionales utilizados principalmente por las agencias de ayuda, empleando métodos de investigación muy avanzados en áreas rurales remotas donde la organización humanitaria está trabajando, y no en los hospitales universitarios.la colaboración entre investigadores y organizaciones humanitarias significa que estos hallazgos pueden tener un impacto práctico inmediato en la práctica de campo ".
El Director General de la sección danesa de MSF Jesper H. Brix señala :
"La desnutrición aguda sigue siendo un importante problema de salud mundial. Por lo tanto, espero que podamos utilizar los resultados para proporcionar el mejor tratamiento posible para los niños más vulnerables. Si podemos tratar a los niños con desnutrición aguda moderada con la ayuda alimentaria más eficaz científicamente probadaproducto y, por lo tanto, prevenir la desnutrición aguda grave, entonces se pueden salvar muchas vidas "
La Dra. Susan Shepherd, pediatra que dirige la Investigación operativa y clínica de ALIMA, dice :
"ALIMA está muy orgulloso de su participación en este estudio. Los niños vulnerables, sin importar dónde vivan, merecen los mejores tratamientos médicos y nutricionales disponibles. Estudios como Treatfood generan la evidencia que necesitamos para tomar las mejores decisiones con nuestros pacientes. ALIMAestá comprometido a desarrollar más asociaciones de investigación en sus proyectos humanitarios, porque así es como elevaremos la calidad de la práctica médica para todos "
Treatfood: tratamiento de la desnutrición aguda
La Universidad de Copenhague, Médicos Sin Fronteras y ALIMA han colaborado en el proyecto Treatfood, cuyo objetivo es mejorar los productos para niños con desnutrición aguda. El estudio fue financiado principalmente por Danida, MSF-Dinamarca y MSF-Noruega, y USAID a través del mundoPrograma de Alimentos.
Los principales resultados de Treatfood se presentan en el documento: "Eficacia de los complementos alimenticios para aumentar la acumulación de tejido libre de grasa en niños con desnutrición aguda moderada: un ensayo factorial aleatorizado 2 × 2 × 3 en Burkina Faso", publicado en el acceso abiertorevista médica Medicina PLOS . Artículos anteriores revisados por pares del estudio han aparecido en el American Journal of Clinical Nutrition , BMC Nutrition y apetito .
Datos sobre la desnutrición
La desnutrición en los niños puede ser crónica o aguda. En la desnutrición aguda, los niños son delgados en relación con su estatura, o están malgastados. Aproximadamente el 8% o 50 millones de niños en todo el mundo están afectados por la desnutrición aguda. De estos, 2/3 tienen enfermedad moderada y 1 /3 desnutrición aguda severa. La desnutrición aguda es más peligrosa para la vida que la crónica. En la desnutrición crónica, los niños son bajos en relación con su edad o tienen retraso en el crecimiento. Más del 30% de los niños en el mundo tienen desnutrición crónica.
Investigaciones anteriores se han centrado en el tratamiento de la desnutrición aguda severa. La OMS ha pedido investigación para identificar los alimentos más óptimos para el tratamiento de niños con desnutrición aguda moderada.
Fuente de la historia :
Materiales proporcionados por Facultad de Ciencias - Universidad de Copenhague . Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
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