Un sistema informático desarrollado por la Universidad de Columbia con epidemiólogos del Departamento de Salud detecta enfermedades transmitidas por alimentos y brotes en restaurantes de Nueva York en función de las palabras clave en las reseñas de Yelp
Utilizando Yelp, 311 e informes de proveedores de atención médica, el Departamento de Salud ha identificado e investigado aproximadamente 28,000 quejas de sospechas de enfermedades transmitidas por alimentos en general desde 2012
10 de enero de 2018 - El Departamento de Salud anunció hoy que desde 2012, se identificaron 10 brotes de enfermedades transmitidas por alimentos únicamente a través de un sistema informático creado conjuntamente con el Departamento de Informática de la Universidad de Columbia. Lanzado en 2012, el sistema informático rastrea las enfermedades transmitidas por alimentosen ciertas palabras clave que aparecen en las reseñas de restaurantes de Yelp. Esta estrategia ha ayudado al personal del Departamento de Salud a identificar aproximadamente 1,500 quejas de enfermedades transmitidas por alimentos en la ciudad de Nueva York cada año, para un total de 8,523 desde julio de 2012.
Las mejoras en el sistema informático son el tema de un estudio conjunto publicado esta semana por el Revista de la Asociación Americana de Informática Médica . El Departamento de Salud y Columbia continúan expandiendo el sistema para incluir otras fuentes de medios sociales, como Twitter, que se agregó al sistema en noviembre de 2016. El sistema informático permite que el Departamento de Salud investigue incidentes y brotes que de otro modo podrían desaparecerLos neoyorquinos deben llamar al 311 para informar cualquier sospecha de enfermedad transmitida por los alimentos.
"Trabajando con nuestros socios en la Universidad de Columbia, el Departamento de Salud continúa expandiendo sus capacidades de vigilancia de enfermedades transmitidas por los alimentos", dijo la comisionada de salud Dra. Mary T. Bassett. "Hoy no solo analizamos las quejas de 311, sino que también monitoreamos en líneasitios y redes sociales. Espero con interés trabajar con la Universidad de Columbia en los esfuerzos futuros para desarrollar este sistema. El Departamento de Salud realiza un seguimiento de todos los informes de enfermedades transmitidas por los alimentos, ya sea que se informe al 311 o Yelp ".
Cada año, miles de residentes de la ciudad de Nueva York se enferman por el consumo de alimentos o bebidas que están contaminados con bacterias, virus o parásitos dañinos. Las fuentes más comunes de intoxicación alimentaria incluyen carne cruda o poco cocinada, aves, huevos, mariscos y leche no pasteurizadaLas frutas y verduras pueden contaminarse si se manipulan o procesan en instalaciones que no se mantienen limpias, si entran en contacto con fertilizantes contaminados o si se riegan o lavan con agua contaminada. La contaminación también puede ocurrir si los alimentos se manipulan incorrectamentepor un trabajador alimentario infectado o si toca otros alimentos contaminados.
"La extracción efectiva de información sobre las enfermedades transmitidas por los alimentos en las redes sociales es de gran importancia: los sitios de revisión de restaurantes en línea son populares y es más probable que muchas personas discutan los incidentes de intoxicación alimentaria en dichos sitios que en los canales oficiales del gobierno", dijeron Luis Gravano y DanielHsu, coautores del estudio y profesores de Ciencias de la Computación en Columbia Engineering, dijo: "El uso del aprendizaje automático ya ha tenido un impacto significativo en la detección de brotes de enfermedades transmitidas por los alimentos".
"La colaboración con la Universidad de Columbia para identificar informes de intoxicación alimentaria en las redes sociales es crucial para mejorar los esfuerzos de detección de brotes de enfermedades transmitidas por alimentos en la ciudad de Nueva York", dijeron los epidemiólogos del Departamento de Salud Vasudha Reddy y Katelynn Devinney, coautores de la publicación ".La incorporación de nuevas fuentes de datos nos permite detectar brotes que pueden no haber sido reportados y la identificación temprana de brotes para evitar que más neoyorquinos se enfermen ".
"Aplaudo al Comisionado del DOHMH, Bassett, por adoptar el papel que puede desempeñar la tecnología de crowdsourcing en la identificación de brotes de enfermedades transmitidas por los alimentos. La salud pública debe ser progresista en su enfoque para resolver las preocupaciones médicas cotidianas y agudas", dijo el presidente del condado de Brooklyn Eric Adams.
La mayoría de los brotes asociados con restaurantes se identifican a través del sistema de quejas del Departamento de Salud, que incluye 311, Yelp e informes de proveedores de atención médica. Desde 2012, el Departamento ha identificado e investigado aproximadamente 28,000 quejas sospechosas de enfermedades transmitidas por alimentos en general. El Departamento de Saludrevisa e investiga todas las quejas de sospecha de enfermedades transmitidas por alimentos en la ciudad de Nueva York.
Los síntomas, el inicio y la duración de la enfermedad dependen del tipo de microbio y de cuánto se ingiere. Los síntomas generalmente incluyen vómitos, diarrea y calambres estomacales. Si sospecha que se enfermó después de comer o beber un artículo contaminado, llame al311 o envíe un formulario de queja en línea.
Los neoyorquinos deben llamar a su médico si experimentan fiebre alta más de 101.5 ° F, sangre en las heces, vómitos prolongados, deshidratación o diarrea durante más de tres días.
Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades estiman que hay 48 millones de enfermedades y 3000 muertes causadas por el consumo de alimentos contaminados en los Estados Unidos cada año.
Fuente de la historia :
Materiales proporcionado por Escuela de Ingeniería y Ciencias Aplicadas de la Universidad de Columbia . Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
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