Según un análisis reciente de los datos de dos estudios importantes de enfermedades oculares, la adherencia a la dieta mediterránea, rica en verduras, granos integrales, pescado y aceite de oliva, se correlaciona con una función cognitiva más elevada. Los factores dietéticos también parecen jugar un papel importante.papel en la desaceleración del deterioro cognitivo.Los investigadores del National Eye Institute NEI, parte de los Institutos Nacionales de Salud, lideraron el análisis de datos del Estudio de Enfermedades de los Ojos Relacionadas con la Edad AREDS y AREDS2. Publicaron sus resultados hoy en eldiario Alzheimer y demencia .
"No siempre prestamos atención a nuestras dietas. Necesitamos explorar cómo la nutrición afecta el cerebro y los ojos", dijo Emily Chew, MD, directora de la División de Epidemiología y Aplicaciones Clínicas NEI y autora principal de los estudios.
Los investigadores examinaron los efectos de nueve componentes de la dieta mediterránea en la cognición. La dieta enfatiza el consumo de frutas enteras, verduras, granos enteros, nueces, legumbres, pescado y aceite de oliva, así como un menor consumo de carne roja y alcohol.
AREDS y AREDS2 evaluaron durante años el efecto de las vitaminas en la degeneración macular relacionada con la edad AMD, que daña la retina sensible a la luz. AREDS incluyó a aproximadamente 4,000 participantes con y sin AMD, y AREDS2 incluyó a aproximadamente 4,000 participantes con AMD.Los investigadores evaluaron la dieta de los participantes de AREDS y AREDS2 al comienzo de los estudios. El estudio AREDS evaluó la función cognitiva de los participantes a los cinco años, mientras que AREDS2 evaluó la función cognitiva de los participantes al inicio del estudio y nuevamente dos, cuatro y 10 años después.Pruebas estandarizadas basadas en el examen de estado mini-mental modificado para evaluar la función cognitiva y otras pruebas. Evaluaron la dieta con un cuestionario que preguntaba a los participantes cuál era el consumo promedio de cada componente de la dieta mediterránea durante el año anterior.
Los participantes con la mayor adherencia a la dieta mediterránea tenían el menor riesgo de deterioro cognitivo. El consumo elevado de pescado y verduras parecía tener el mayor efecto protector. A los 10 años, los participantes de AREDS2 con el mayor consumo de pescado tenían la tasa más lenta de deterioro cognitivo.
Las diferencias numéricas en los puntajes de la función cognitiva entre los participantes con la adherencia más alta versus más baja a una dieta mediterránea fueron relativamente pequeñas, lo que significa que las personas probablemente no verán una diferencia en la función diaria. Pero a nivel de la población, los efectos muestran claramente quela cognición y la salud neuronal dependen de la dieta.
Los investigadores también encontraron que los participantes con el gen ApoE, que los pone en alto riesgo de la enfermedad de Alzheimer, en promedio tenían puntajes de función cognitiva más bajos y un mayor declive que aquellos sin el gen. Los beneficios de una estrecha adherencia a una dieta mediterránea fueron similarespara personas con y sin el gen ApoE, lo que significa que los efectos de la dieta en la cognición son independientes del riesgo genético de la enfermedad de Alzheimer.
Fuente de la historia :
Materiales proporcionado por NIH / Instituto Nacional del Ojo . Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
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