Frutas cítricas, café y aguacates: La comida en nuestras mesas se ha vuelto más diversa en las últimas décadas. Sin embargo, la agricultura global no refleja esta tendencia. Los monocultivos están aumentando en todo el mundo, ocupando más tierras que nunca. Al mismo tiempo, muchosde los cultivos que se cultivan dependen de la polinización por insectos y otros animales. Esto pone la seguridad alimentaria en mayor riesgo, como escribe un equipo de investigadores con ayuda de la Universidad Martin Luther Halle-Wittenberg MLU en la revista Biología del cambio global . Para el estudio, los científicos examinaron la evolución mundial de la agricultura en los últimos 50 años.
Los investigadores analizaron datos de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación FAO sobre el cultivo de cultivos de campo entre 1961 y 2016. Su evaluación ha demostrado que no solo se está utilizando cada vez más tierra para la agricultura en todo el mundo, sino también la diversidad delos cultivos que se cultivan han disminuido. Mientras tanto, 16 de los 20 cultivos de crecimiento más rápido requieren la polinización por insectos u otros animales ". Hace solo unos meses, el Consejo Mundial de Biodiversidad IPBES reveló al mundo que hasta un millón de especies animales y vegetales sonestá amenazado de extinción, incluidos muchos polinizadores ", dice el profesor Robert Paxton, biólogo de MLU y uno de los autores del nuevo estudio. Esto afecta particularmente a las abejas: las abejas están cada vez más amenazadas por patógenos y pesticidas, y las poblaciones de abejas silvestres tienenestado en declive en todo el mundo durante décadas.
Menos polinizadores podrían significar que los rendimientos son mucho más bajos o incluso que las cosechas fracasan por completo. Sin embargo, los riesgos no se distribuyen por igual en todo el mundo. Los investigadores utilizaron los datos de la FAO para crear un mapa que muestre el riesgo geográfico de la pérdida de cultivos ".Los países en desarrollo de América del Sur, África y Asia son los más afectados ", dice el profesor Marcelo Aizen del Consejo Nacional de Investigación Científica y Tecnológica CONICET en Argentina, quien dirigió el estudio. Esto no es sorprendente, dice, ya que es precisamente en estosregiones donde se cultivan grandes monocultivos para el mercado mundial. La soja se produce en muchos países de América del Sur y luego se exporta a Europa como alimento para el ganado. "La producción de soja ha aumentado en alrededor del 30 por ciento por década a nivel mundial. Esto es problemático porque numerosos productos naturales y semi-Los hábitats naturales, incluidos los bosques tropicales y subtropicales y los prados, han sido destruidos para los campos de soja ", explica Aizen.
Según los autores, los desarrollos actuales tienen poco que ver con la agricultura sostenible, que se centra en la seguridad alimentaria de una población mundial en crecimiento. Y, aunque las regiones más pobres del mundo corren el mayor riesgo, las consecuencias de la pérdida de cultivos seríanse sintió en todo el mundo: "Las regiones afectadas producen principalmente cultivos para las naciones industrializadas ricas. Si, por ejemplo, la cosecha de aguacate en América del Sur falla, la gente en Alemania y otras naciones industriales ya no podrán comprarlas", concluye Robert Paxton,quien también es miembro del Centro Alemán para la Investigación Integrativa de Biodiversidad iDiv Halle-Jena-Leipzig.
Los investigadores abogan por un cambio de tendencia: se debe tener cuidado de diversificar la agricultura en todo el mundo y hacerla más ecológica. Esto significa, por ejemplo, que las granjas en países particularmente susceptibles deben cultivar una diversidad de cultivos. Además, los agricultores de todo el mundoel mundo necesitaría hacer las áreas bajo cultivo más naturales, por ejemplo plantando franjas de flores o setos cerca de sus campos y proporcionando hábitats de anidación en los márgenes del campo. Esto aseguraría que haya hábitats adecuados para los insectos, que son esenciales para la sostenibilidady agricultura productiva.
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Materiales proporcionado por Martin-Luther-Universität Halle-Wittenberg . Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
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