El descubrimiento del almacenamiento de pescado fermentado más antiguo del mundo en el sur de Suecia podría reescribir la prehistoria nórdica con hallazgos que indican una sociedad mucho más compleja de lo que se pensaba anteriormente. El descubrimiento único por el osteólogo Adam Boethius de la Universidad de Lund se realizó al excavar un año 9,200-antiguo asentamiento en lo que alguna vez fue un lago en Blekinge, Suecia.
"Nuestros hallazgos de fermentación de peces a gran escala, una forma tradicional de preservar los peces, indican que esta área no solo se resolvió en ese momento, sino que también fue capaz de apoyar a una gran comunidad", dice Adam Boethius, cuyos hallazgos son ahorasiendo publicado en el Journal of Archaeological Science.
El descubrimiento también es una indicación de que las sociedades nórdicas estaban mucho más desarrolladas hace 9,200 años de lo que se creía anteriormente. Los hallazgos son importantes ya que generalmente se argumenta que las personas en el norte vivían vidas relativamente móviles, mientras que las personas en el Levante -una gran área en el Medio Oriente: se estableció y comenzó a cultivar y criar ganado mucho antes.
"Estos resultados indican una línea de tiempo diferente, con los recolectores nórdicos estableciéndose mucho antes y comenzando a aprovechar los lagos y el mar para cosechar y procesar peces. Desde una perspectiva global, el desarrollo en la región nórdica podría corresponder al de losMedio Oriente en ese momento ", dice Adam Boecio.
"El descubrimiento es único ya que nunca antes se había hecho un hallazgo como este. Esto se debe en parte a que las espinas de pescado son tan frágiles y desaparecen más fácilmente que, por ejemplo, huesos de animales terrestres. En este caso, las condiciones eran bastante favorables, que ayudó a preservar los restos ", dice Adam Boethius.
El proceso de fermentación también es bastante complejo en sí mismo. Debido a que las personas no tenían acceso a la sal o la capacidad de hacer recipientes de cerámica, acidificaron el pescado usando, por ejemplo, corteza de pino y grasa de foca, y luego envolvieron todo el contenido enfocas y pieles de jabalí y enterradas en un pozo cubierto de tierra fangosa. Este tipo de fermentación requiere un clima frío.
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Materiales proporcionado por Universidad de Lund . Nota: El contenido puede ser editado por estilo y longitud.
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